Cân phân tích độ ẩm hay còn gọi là Cân điện tử sấy ẩm (cân sấy đo độ ẩm) là thiết bị nhằm sấy khô vật phẩm mẫu trước khi cân. Dòng sản phẩm này thường dùng để phân tích độ ẩm của mẫu vật phẩm.